Сотрудники БашГАУ приняли участие в круглом столе, посвященном сертификации продуктов по стандарту «Халяль»

В рамках Агропромышленного форума состоялся круглый стол на тему «Сертификация продуктов питания по стандарту «Халяль». Организатором  выступил Центр развития индустрии Халяль при Духовном Управлении Мусульман Республики Башкортостан.

Участники обсудили вопросы сертификации пищевых продуктов и требования, предъявляемые к предприятиям при прохождении процедуры сертификации.

Башкирский государственный аграрный университет представляли доценты кафедры технологии мясных, молочных продуктов и химии Азат Салихов и Зульфия Галиева. Они рассказали о подготовке квалифицированных кадров для производства пищевой продукции с учетом требований стандарта «Халяль».